Siamo felici e grati per la bellissima recensione che Anders Levander, wine writer svedese ed editor della rivista online dinvinguide.se, ha dedicato al nostro Gavi del Comune di Gavi DOCG 2025, premiandolo con 90/100.
Nelle sue parole il vino è descritto come “friskt och fräscht med hög livlig syra” — fresco e vibrante, con una spiccata e vivace acidità — e con profumi di “gröna äpplen, honungsmelon och citrus både som juice och som zest”, ovvero mela verde, melone e agrumi, sia in succo che in scorza. Un vino definito anche “ett vackert vin”, un vino bellissimo, che si distingue per la sua eleganza e per la “avslutande salt mineralitet”, una piacevole chiusura sapida e minerale.
Ci riempie di orgoglio leggere un racconto così attento e sensibile del nostro lavoro. Grazie di cuore ad Anders Levander per aver colto l’anima fresca e autentica del nostro Gavi.
Qui la recensione completa:
https://dinvinguide.se/dryckestips/gavi-tenuta-olim-bauda-2025