

OLFATTO
Bouquet fine di buona intensità e persistenza che dona profumi lievemente floreali.

VISTA
Colore giallo paglierino.

GUSTO
Al gusto si presenta fresco, aggraziato e di buona struttura.
“A mio giudizio il cortese è tra i migliori vini bianchi piemontesi. In passato si diceva che la nostra fosse esclusivamente terra da rossi… non sono d’accordo! Anche i bianchi possono essere di grande livello. Provate a stapparne una bottiglia dopo 3/4 anni e vi stupirete… Un vino bianco secco dalle note agrumate, biancospino ed erbe aromatiche.”
Diana
La Storia
Bianco della tradizione piemontese. Un vino dalla storia antica che la nostra famiglia produce da prima del 1971. Un bianco da uve Cortese proveniente dalle terre di Gavi, zona estremamente riconosciuta per dar vita a prodotti eccellenti per la categoria fin da tempi antichi. Di seguito, un estratto dal Catalogo Bolaffi dei Vini d’Italia n.3 del 1974 a cura di Luigi Veronelli.