le vigne

le vigne ultima modifica: 2017-04-11T14:31:56+00:00 da admin

ll Territorio

I Nostri Vigneti sono in 5 diversi Comuni, ed ognuno di essi ha un terreno diverso e specifico per ogni vitigno piantato. I terreni in questa zona sono generalmente costituiti da marne argilloso-sabbioso di origine marina, con una buona presenza di calcare. Le percentuali dei principali componenti cambiano in ogni vigneto ed addirittura sulla stessa collina si possono avere vene più o meno sabbiose o vene di gesso. Ecco il motivo per cui talvolta lo stesso vitigno, piantato in zone diverse, può dare risultati differenti anche se le uve vengono vinificate dallo stesso produttore, con la stessa tecnica e procedimento. Per noi la conoscenza del terreno è una questione fondamentale, per scegliere i giusti porta-innesti quando piantiamo una vigna, ma anche per scegliere le migliori tecniche di coltivazione e di vinificazione dei sui frutti.